Paella (svenskt uttal: /pa'ɛlja/; sp./va.: /pa'eʎa/) är en matr...
wikipedia - 25 Mar 2023Paella (svenskt uttal: /pa'ɛlja/; sp./va.: /pa'eʎa/) är en maträtt med ursprung i Spanien men som nu är spridd till många länder. Den är baserad på ris blandat med skaldjur, höns eller kyckling, ofta kryddat med saffran. Rätten har fått sitt namn av kärlet den tillagas i, efter valencianskans ord för stekkärl (paella eller paellera, ytterst av latinets patella, 'flat skål', 'tallrik').
