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Le castagnole o favette sono un dolce carnevalesco diffu... castagnole o favette sono un dolce carnevalesco diffuso in tutta Italia; fa parte della tradizione culinaria ligure[1], emiliano-romagnola[2], marchigiana[3], laziale[4], umbra meridionale[5] (con la variante detta "strufoli di carnevale" nell'Umbria settentrionale), abruzzese, veneta[4], lombarda[6].
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