Maustekurkuma (Curcuma longa) on inkiväärikasveihin kuuluva ruo...

wikipedia - 22 Aug 2021
Maustekurkuma (Curcuma longa) on inkiväärikasveihin kuuluva ruohovartinen kasvi. Sen juurista saatavaa maustetta kutsutaan kurkumaksi. Juuri kuivataan ja jauhetaan, jolloin tuloksena on voimakkaan keltainen maustejauhe, jota käytetään usein currymausteseoksen osana ja muussa eteläaasialaisessa ruoanlaitossa. Kurkumaa käytetään myös keltaisen värin antajana eräissä sinapeissa sekä jopa kankaiden värjäykseen.

Tämä mauste on Kape Aihisen suosikki – Moni pitää liian tavallisena

Iltalehti - 28 Apr 2024
Tämä mauste on Kape Aihisen suosikki – Moni pitää liian tavallisena ...

Mausteet ja terveys – Suolisto kiittää, verenpaine laskee

Apu.fi - 24 Feb 2023
Mausteet ja terveys – Suolisto kiittää, verenpaine laskee ...

Torjuu diabetesta, suojaa sydäntä – supermauste kurkuman 10 terveyshyötyä

Kotiliesi.fi - 09 Feb 2017
Torjuu diabetesta, suojaa sydäntä – supermauste kurkuman 10 terveyshyötyä ...

Mausteopas

Kodin Kuvalehti - 29 Dec 2010
Mausteopas ...

Inkivääri sopii mihin vain – ripauta sitruksista maustetta leivonnaisiin ja ruokiin tai säväytä sillä lisäpotkua juomiin ja ...

Kotiliesi.fi - 26 Feb 2016
Inkivääri sopii mihin vain – ripauta sitruksista maustetta leivonnaisiin ja ruokiin tai säväytä sillä lisäpotkua juomiin ja ... ...

Maustekurkuma