Η ρικότα (ιταλικά: Ricotta) είναι ιταλικό τυρί το οποίο παρασκε...

wikipedia - 21 Oct 2021
Η ρικότα (ιταλικά: Ricotta) είναι ιταλικό τυρί το οποίο παρασκευάζεται από τυρόγαλο το οποίο προκύπτει από την παραγωγή τυριών από αγελαδινό, βουβαλίσιο, πρόβειο ή κατσικίσιο. Όπως και άλλα τυριά από τυρόγαλα, παρασκευάζεται από τη συσσωμάτωση των πρωτεϊνών, όπως η αλβουμίνη και οι σφαιρίνες, που παραμένουν αφότου η καζεΐνη έχει χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή τυριών.

Ρικότα

Η ρικότα (ιταλικά: Ricotta) είναι ιταλικό τυρί το οποίο παρασκε...

Φριτάτα φούρνου με σπανάκι και ρικότα

Συνταγή για εκπληκτικό κέικ ρικότα (χωρίς αλεύρι)

«Το Τυρί» (1963): Όταν η πασίγνωστη ιταλική ρικότα «πρωταγωνίστησε» σε ταινία του Παζολίνι

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για αλμυρό στρούντελ με ρικότα και σπανάκι

Ελαφριά μπισκότα με ρικότα και λεμόνι

Λαζάνια με ντομάτα, ρικότα και μοτσαρέλα | ΣΥΝΤΑΓΗ

Λαζάνια με ντομάτα, ρικότα και μοτσαρέλα | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα

Ζυμαρικά στο φούρνο με σπανάκι και τυρί ρικότα

Ζυμαρικά paccheri γεμιστά με ρικότα και γαρίδες

Ιταλική πλεξούδα ψωμιού με ρικότα και φασκόμηλο | ΣΥΝΤΑΓΗ

Εύκολα σπανακοπιτάκια με ρικότα

Μιλιάτσιο (miglaccio), ιταλικό κέικ με σιμιγδάλι και ρικότα | ΣΥΝΤΑΓΗ

Η πιο νόστιμη τάρτα με ρικότα και φιστίκια Αιγίνης

Pancakes με λεμόνι και ρικότα (ή ανθότυρο) στη ζύμη | ΣΥΝΤΑΓΗ

Η πιο νόστιμη μακαρονάδα με πέστο από ρικότα και λιαστές ντομάτες

Μελιτζάνα ψητή σε ρολάκια με ρικότα και αρωματικά | ΣΥΝΤΑΓΗ

Κρέπες στον φούρνο με ρικότα και σπανάκι

Πανεύκολη αλμυρή πίτα με ρικότα

What's New

Get in touch