Fumarsyre er et kemiske stof med formlen HO2CCH=CHCO2H. Denne f... - dofaq.co
østersøen

Fumarsyre er et kemiske stof med formlen HO2CCH=CHCO2H. Denne f...

wikipedia - 10 Mar 2023
Fumarsyre er et kemiske stof med formlen HO2CCH=CHCO2H. Denne farveløse krystallinske forbindelse er en af to isomere umættede dicarboxylsyrer, hvoraf den anden er maleinsyre, hvori syregrupperne er cis. Stoffet har en frugt-agtig smag. Saltene og estrene af fumarsyre kaldes fumarater.

What's New