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Schalotte , auch Edelzwiebel , Askalonzwiebel , E ...Schalotte , auch Edelzwiebel , Askalonzwiebel , Eschalotte oder Eschlauch , ist die Sammelbezeichnung für eine Gruppe von Kulturpflanzen aus der Gattung Lauch (Allium), die der Küchenzwiebel (Allium cepa) nahestehen und ähnlich dieser als Speise- und Würzgemüse genutzt werden.
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