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Sous-vide: O que é e seu papel na Indústria Frigorífica

Food Connection - 27 Jan 2024
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Técnica sous-vide usa cozimento a vácuo e promete o filé perfeito

Metrópoles - 13 Jul 2017
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Sous vide: István Wessel explica técnica francesa que cozinha carne embalada a vácuo

UOL - 28 Apr 2021
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Brasil Gourmet, maior empresa brasileira especializada na técnica Sous Vide, e Zona Sul fecham parceria inédita

Diário do Rio de Janeiro - 18 Aug 2021
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Brasil Gourmet aposta na gastronomia hoteleira com técnica Sous Vide — Revista Hotéis

Revista Hoteis - 22 Jun 2017
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Feijoada em 5 minutos: marca desenvolve solução de cozimento a vapor inédito, inspirado no sous vide

Bem Paraná - 11 Apr 2023
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Restaurante Exclusivo De Sous-vide Em Brasília

3 Talheres - 06 Mar 2019
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