Wobei findet das sogenannte Anstellgut Verwendung?
Express.de - 03 Jan 2023Zunächst einmal lässt sich Sauerteig aus jeder Mehlsorte herstellen. Diese wird über mehrere Tage mit warmem Wasser vermischt und reifen gelassen.
Anstellgut Sauerteig
Zunächst einmal lässt sich Sauerteig aus jeder Mehlsorte herstellen. Diese wird über mehrere Tage mit warmem Wasser vermischt und reifen gelassen.
Brot backen mit Sauerteig: Mit diesen Tricks gelingt das eigene Sauerteigbrot
AD Magazin - 06 Mar 2025Brot backen mit Sauerteig: Mit diesen Tricks gelingt das eigene Sauerteigbrot ...
Knusprig & frisch: So einfach geht Brot backen mit Sauerteig
SWR - 06 Jan 2024Knusprig & frisch: So einfach geht Brot backen mit Sauerteig ...
Die Geschichte eines Sauerteigs, der seit 120 Jahren wie ein Haustier gepflegt wird
STERN.de - 18 May 2018Die Geschichte eines Sauerteigs, der seit 120 Jahren wie ein Haustier gepflegt wird ...
Was macht Sauerteig so gesund und wie setzt man ihn an?
FITBOOK - 08 Jun 2021Was macht Sauerteig so gesund und wie setzt man ihn an? ...
Sauerteig-Pancakes: Sauerteig-Pancakes gegen saure Gesichter
Zeit Online - 13 May 2024Sauerteig-Pancakes: Sauerteig-Pancakes gegen saure Gesichter ...
So funktioniert Sauerteig: Über den großen Teig
RP Online - 11 Jan 2020So funktioniert Sauerteig: Über den großen Teig ...
Starter für Brot: Besuch in der einzigen Sauerteig-Bibliothek der Welt
SZ.de - 23 Feb 2023Starter für Brot: Besuch in der einzigen Sauerteig-Bibliothek der Welt ...
Sauerteig-Brot selbst backen: So gelingt der Teig garantiert
T-Online - 03 Nov 2022Sauerteig-Brot selbst backen: So gelingt der Teig garantiert ...
:-) Gebt ihr euren Sauerteigen Namen? :-)
Chefkoch - 27 Sep 2007:-) Gebt ihr euren Sauerteigen Namen? :-) ...
Wie ein Psychotherapeut das Backen mit Sauerteig neu erfindet
freizeit.at - 12 Feb 2022Wie ein Psychotherapeut das Backen mit Sauerteig neu erfindet ...
Sauer(teig) macht lustig – zum Tag des deutschen Brotes
lebensmittelmagazin - 05 May 2023Sauer(teig) macht lustig – zum Tag des deutschen Brotes ...
Reisen: Willkommen im Sauerteig-Hotel
swp.de - 16 Apr 2021Reisen: Willkommen im Sauerteig-Hotel ...
Warum Sauerteig gerade so beliebt ist – und wie er perfekt gelingt
noz.de - 22 Jul 2021Warum Sauerteig gerade so beliebt ist – und wie er perfekt gelingt ...
«Die Diva unter den Broten» - Sauerteig braucht viel Geduld
Merkur - 22 Jul 2015«Die Diva unter den Broten» - Sauerteig braucht viel Geduld ...
Bäckermeister: Wie ein Ex-Soldat die Backstube erobert
wp.de - 24 Apr 2024Bäckermeister: Wie ein Ex-Soldat die Backstube erobert ...
Wie früher im Vogtland: „Meine Brote sind nur mit Sauerteig gebacken“
Ostthüringer Zeitung - 26 Feb 2024Wie früher im Vogtland: „Meine Brote sind nur mit Sauerteig gebacken“ ...
Gilserberg: Aus dem Silo in die Backstube
HNA - 02 Oct 2022Gilserberg: Aus dem Silo in die Backstube ...
Ein Hotel für den Brotteig? Das gibt es in Schweden!
STERN.de - 15 Sep 2015Ein Hotel für den Brotteig? Das gibt es in Schweden! ...
Der neue Hype um Sauerteig-Pizza und wo es die besten gibt
Kurier - 24 May 2021Der neue Hype um Sauerteig-Pizza und wo es die besten gibt ...